বিশেষজ্ঞরা আশঙ্কা করছেন, সারা বিশ্বে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা ২০৩০ সাল নাগাদ ৪০ কোটিতে দাঁড়াবে। বিশেষ করে ভারত, চীন ও ব্রাজিলের মতো উন্নয়নশীল দেশগুলোতে রোগীর সংখ্যা বেড়েই চলেছে। এর প্রধান কারণ সেখানকার মানুষদের জীবনযাত্রায় পরিবর্তন। স্থূলতা, চলাফেরার অভাব, মন্দ খাদ্যাভ্যাস ইত্যাদি রোগটিকে বিশেষ করে প্রভাবিত করছে । ওষুধ প্রস্ততকারক কোম্পানিগুলো এ ক্ষেত্রে নিবিড় গবেষণা চালিয়ে যাচ্ছে। এটা একটা লাভজনক ব্যবসাও বটে।
আপনি কি জানেন, খুব সহজেই একটু সচেতন থেকে একজন ডায়াবেটিক রোগী শরীরে ও রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব? রমজান মাসে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কিভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখবেন তা নিয়ে দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। খাদ্যাভ্যাসে হঠাৎ করে পরিবর্তন আসার কারণে অধিকাংশ ডায়াবেটিক রোগীর রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ওঠা নামা করে।
আমাদের খাদ্য তালিকায় যে খাবার গুলো থাকে তা দিয়ে রসনা বিলাসের পরিপূর্ণ আয়োজন আমরা করে থাকি। মাশরুম আমাদের জন্য নতুন খাদ্য উপাদান হলেও এর ব্যবহার বিধি বহু পুরনো । মাশরুমে এর মধ্যে আমিষ শর্করা , চর্বি , ভিটামিন ও মিনারেলের এমন সমন্বয় আছে যা শরীরের “ইমিউন সিস্টেমকে “ উন্নত করে । ফলে এই খাবারের গুনাগুন বর্ণনা করাটা অপরিহার্য হয়ে যায় । চলুন জেনে নেই কি কি গুনের সমাহারে আপ্লুত এই মাশরুম ।
“শরীর এক মহাশয় যা সয়াবেন তাহাই সয়”- বাংলা এই প্রবাদ বাক্যটি অতি পুরাতন হলেও চির সত্য । কারন শরীরকে যত ফিট রাখবেন ততই ভাল থাকবেন । তাই আলসেমি না করে শুরু করেদিন প্রতিদিন একটু একটু করে কায়িক পরিশ্রমের মাত্রা বা ব্যায়াম । শারীরিক পরিশ্রমের কোন বিকল্প নেই সুস্থ থাকার ক্ষেত্রে। শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি ব্যয়াম প্রতিদিন কিছু সময় হাঁটা। তবে ব্যস্ততার কারণে হাঁটার সময় পায় না সবাই । কিন্তু কিছু মানুষ নিয়মিত হাঁটেন। প্রতিদিন কেবল ১৫ মিনিট হাঁটলে শরীরের বিভিন্ন সমস্যা দূর করা যায় এমন মন্তব্য আধুনিক চিকিৎসকদের । আসুন জেনে নেই মাত্র ১৫ মিনিট হাঁটলে আমরা কি উপকার পেতে পারি।
